Nos Vins
Pink Flamingo
La Vie en Rose!
La robe est rose corail avec une belle brillance.
De la rencontre de la sangiovese et du Grenache, on retiendra la robe coloré et cristalline ; le nez, fruité et élégant.
La bouche, aromatique, ronde et ample.
La structure et la richesse font que ce vin accompagnera avec délice et gourmandise des plats Méditerranéens. À consommer frais (8-10ºc)
GoldFinger
Fall in Love with Sauvignon Blanc
Un vin blanc marqué par ses arômes variétaux : ce côté herbacé, très végétal. Élaboré à partir de 100% Sauvignon Blanc d’appellation contrôlée. Vin très aromatique avec des notes de fleurs blanches, il présente une belle robe lumineuse.
Avec son acidité naturelle et sa tension, est tout à fait désigné pour s’accorder avec des fruits de mer. C’est le compagnon idéal des fromages de chèvre. À consommer frais (8-10ºc) en aperitifs, poissons, fruits de mer, fromages à pâte molle et à votre convenance.
The Great White
Chardonnay All Day!
Un vin blanc délicat élaboré à partir de cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc d’appellation contrôlée Mornag. Vin très aromatique avec des notes de fleurs blanches, il présente une belle robe lumineuse.
La bouche très typique du chardonnay est très équilibre fraiche, ronde et savoureuse. À consommer frais (6-8ºc) en aperitifs, poissons, fruits de mer, fromages à pâte molle et à votre convenance.
Drink Pink
Grenache Gris Bio
Avec sa robe rosé pâle et délicate, son bel équilibre en bouche et la finesse de ses arômes dominés par des notes pamplemousse, cette cuvée « Drink Pink» est une véritable invitation à la gourmandise !
Il est le compagnon idéal de tous les instants, dès l’apéritif et pendant tout le repas, illustrant la qualité et l’élégance du cépage roi de la Méditerranée, le Grenache Gris. Servir frais entre 8 et 10 °C.
The Mad Cat
Muscat d’Alexandrie
Ce vin elaboré à partir de Muscat d’Alexandrie situé dans la presqu’île du Cap-Bon, une région, terre viticole par excellence, est caractérisée par un climat clément, un hiver doux et humide et un été rafraîchi par la brise marine.
Ce vin présente une robe brillante et limpide avec un nez de jasmin et fleurs blanches. Aromatique et vif, excellent à l’apéritif ou sur des gambas grillées. Servir bien frais entre 6 et 8 °C.
Koudiat Rouge
Vin Rouge AOC
Un vin marqué d'une couleur rouge rubis marquée par des reflets violacées. Au nez, des arômes vifs et intenses de cerise noire et de framboise avec des notes de poivre blanc. En bouche, très rafraîchissant avec une saveur de fruits rouges, d’épices et des notes de confiserie qui s'achèvent par une douce ampleur.
À déguster seul ou accompagné d'une cuisine de style méditerranéenne.
Koudiat Rosé
Vin Rosé VCC
Ce vin rosé, d'une robe claire et éclatante, se distingue par ses notes d'agrumes et de fruits rouges, au nez. La bouche est fraîche à l'attaque et se déploie tout en rondeurs sur ces mêmes arômes. Ce rosé vibrant d'expression est un concentré de saveurs gourmandes, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits.
La Vieille Cave
AOC 1er Cru coteaux de Tebourba
Produit dans la région vallonnée du nord de la Tunisie où les vignes bénéficient du microclimat semi-continental caractérisé par une amplitude thermique importante qui permet un parfait équilibre entre la fraîcheur et la puissance aromatique.
Une robe intense. Un nez alliant puissance et finesse des arômes. Bien charpenté, racé avec une finale longue, toute la complexité aromatique de ses fruits rouges se révèle au fur et à mesure que les tanins se dévoilent. Bel équilibre et bon potentiel de garde.
Kerkouane
Muscat d’Alexandrie
Ce magnifique vin blanc, 100% muscat d’Alexandrie, est fait à partir de cépages nobles de la région de Kélibia. Cette région, terre viticole par excellence, est caractérisée par un climat clément, un hiver doux, humide et un été rafraîchi par la brise marine.
Ce vin sec et structuré, vous dévoilera toute l'intensité du fruit accompagné de notes florales aux fragrances de bonbon acidulé, de jasmin et de fleur d’oranger. Bien persistant, ce grand vin vous surprendra avec sa puissance et sa finesse. Dégustez ce muscat jeune, pour pouvoir vous délecter de toute sa finesse. Vous y retrouverez l'arôme primaire du fruit, le goût subtil du raisin. Vous aurez l'impression de croquer dans une baie riche et généreuse.
Ce muscat issu d'une cuvée sélectionnée sera parfait en apéritif, et accompagnera à merveille les asperges, les poissons mais aussi les plats à base de légumes, le saumon et la cuisine asiatique.
Servir bien frais entre 6 et 8 °c.
El Kahena
AOC Vin Gris de Tunisie
Cépages Grenache Gris/Syrah/Cinsault
Ce rosé d’égouttage direct présente une couleur rose pâle, à reflets saumon, presque pelure d’oignon. Nez de fruits blancs (pêche, abricot) et rouges (framboise), avec une pointe florale (rose) marquée. La bouche est ronde et fruitée, vive et très rafraîchissante, de belle longueur.
A consommer en apéritif, avec des hors-d'œuvres, salades estivales, moules marinières, saumon fumé, sardines grillées, quiche Lorraine, tarte aux poireaux, pizza, couscous, moussaka, paëlla, tajine de poulet, grillades estivales, tapas. Les curieux peuvent le déguster avec une cuisine exotique ou des mets sucrés-salés.
Servir frais entre 8 et 10 °c, frappé dans un seau à glace.
Nos Vins Mousseux
Le Cybele
Vins Mousseux Brut
Le chardonnay, cépage roi du vin mousseux, un vin mousseux brut très rafraîchissant par ses arômes et sa vivacité.
L'effervescence est particulièrement intense et les bulles nombreuses. Le nez est aromatique et subtil. On décèle immédiatement les fruits à chair blanche mur (pêche, poire) relevé de quelques notes de fruits à coque (pistache, noisettes) légèrement torréfiés. L'effervescence remplit la bouche et laisse une première impression de volume et de gourmandise. La bulle renforce l'éclat du vin en bouche et sa présence. La finale est plus délicate et fait apparaître la structure d'ensemble. Ce vin commence de façon aérienne, en feu d'artifice et se conclut, de façon plus terrienne par sa structure.
Parfait en apéritif ou sur des poissons.
Trocadero Pêche
Cocktail Mousseux a Base de Vin
Cette boisson se caractérise par une effervescence fine, vive et diffuse.
Un nez délicat, franc et très épanoui où dominent des arômes de fruits frais, arôme de pêche naturel. Il est structuré et équilibré en bouche, entre fraîcheur et rondeur. Servi frais, il se consomme nature.
Ouvrir au moment de la dégustation.
Température de service : 6° à 8°c.